terça-feira, 19 de outubro de 2010

Cupcake de chocolate com pimenta

ingredientes:

1x de leite
8 grãos de pimenta do reino
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
1 pedaço de pau de canela
1 lata de leite condensado
1 x de oleo
3 ovos
1 x chocolate em pó
2 1/2 x de farinha
1 colher de fermento

Levar as pimentas, o leite,  ao fogo, coar e depois bater os demais na batedeira

Cobertura

1x chocolate em pó
1/2 x de açúcar
50 gr de manteiga
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída

sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Cupcake de cenoura com recheio de gotas de chocolate

A receita é bem simples:

1x e açúcar
3 cenouras raladas ( prefiro processá-las )
3 ovos
1 x de óleo
2 x farinha
1 colher de chá de fermento

Bater os ovos com o açúcar, e adicionar o restante dos ingredientes. Colocar nas forminhas de cupcakes e  adicionar gotinhas de chocolate por cima da massa crua e levar ao forno até dourar. Depois de assados pode fazer também um ganache de chocolate meio amargo e fazer um furo no meio do cupcake e recheá-lo, fica uma delícia também.
A parte, faço a massa do brigadeiro e coloco como cobertura o granulado ou choco ball, mas pode ser feito decoração com pasta americana e glacê real como está aí na foto, fica uma fofura.

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

mãos a obra!!!

Agora vai!!!!!! A minha vida é tão corrida, acredito que de todos sejam também.....mas cozinhar p/ mim é uma arte, algo que realmente me dá prazer e alegria na alma. O que mais me deixa feliz, é o reconhecimento das pessoas que provam dos meu cupcakes, dos meus docinhos e ligam depois elogiando, dizendo que estavam maravilhosos...é algo tão especial p/ mim que até parece demagogia, mas realmente é uma nova fase na minha vida que está sendo muito importante. Posso dar o nome de "Cupcaketerapia".... A vida é linda, mas é também desafiadora. A minha história não é um livro gostosinho de ler não, passei por coisas que muitos não passaram e nem desejo que passem, não vou ficar contando esse lado, senão perderei o foco do blog, e vai virar um blog de novela mexicana,rsrsr ( só rindo p/ não chorar...), mas enfim, gostaria muito de fazer novas amizades e cultivar as que já tenho através daqui também, e trocar receitas, truques de decoração, sugestões de recheios, enfim, tudo que possa deixar nossa vida mais doce e prazerosa. Um beijão à todos e bem vindos no nosso cantinho açucarado!!